カテゴリー : イベント・セミナー

７月４日は冬越し黒田五寸人参の種蒔きを行います。 最近では暖冬の影響で二次生長を頻繁に起こし裂根が出るため７月下旬以降に種蒔きする農家さんが多い中、昔ながらの蒔き時で行います。これも生育の遅い固定種人参と無施肥という条件

毎月一回開催中！旬の味覚の楽しみ方を学ぶ 梅仕事の季節がやってきました。梅干しの下漬けをしましょう。 今年も特注の美味しい梅を注文しています。 梅雨のうっとうしい季節に梅の香りが漂う心地よさを味わってください。季節と食べ

6月14日は先月の9日に定植した苗に倒伏防止の支柱を立て、その支柱に成長した苗を誘引します。その後は作物ごとに整枝を行いますので、誘引用の支柱を立ててゆきます。 収穫までもう一息です！ 全く施肥を行わない無肥料自然栽培で

毎月一回開催中！旬の味覚の楽しみ方を学ぶ 4月21日は、旧暦のひなまつりです。本来の桃の季節ですね。 ちょっと遅ればせではありますが、ひなまつりらしいごはんを作りましょう。 献立は、鯛めし、ふきのお浸し、茶碗蒸し、蛤のお

夏野菜の畝立て及びマルチ張り作業を行います。 畝をポチマルチでしっかりと覆うことで、除草効果が得られると同時に、畝の地温を効率よく上げることが出来ます。 夏の野菜は日中の地温が30度以上あることが望ましので、ポリマルチを

農業で五感を取り戻し、大自然の第六感を磨こう！ 自然栽培の達人　関野先生と学ぶ　無農薬・無肥料・固定種の野菜づくり 関野塾　塾生募集（第一期生）説明会のご案内 日時：3/28日（土）13：00　～　15：00 参加費：無

毎月一回開催中！旬の味覚の楽しみ方を学ぶ 牡蠣の季節もあと1ヶ月ほどですね。この牡蠣が手ごろな時期にオイル漬けを作りましょう。冷蔵庫で1カ月ほど保存が出来ますし、何より美味しいです。お酒をいただく方は、なかなかおつまみ以

毎月一回開催中！旬の味覚の楽しみ方を学ぶ ２月は、おうちで作るベーコンです! ベーコンは作るのに時間がかかりますので、おうちでの作り方の説明と出来たてベーコンの試食。もちろん、途中で燻製する香りも楽しんでいただきます。

講師より 昨年、沢山の方が参加された味噌作りを今年も開催します。この味噌作りの為に、漢方農法で 丹精を込めて大豆を育てました。自分で作る味噌の味は格別です。ご一緒出来ることを心より 楽しみにしています。   イ