2月4日(水)さいたまスーパーアリーナにて、 埼玉県＆埼玉りそな銀行主催の「農商工連携フェア」が 開催され、誠農社も出展する運びとなりました。 埼玉県のブランド農産物や加工品を紹介するため、 様々な企業や商店が集まり、マ
毎月一回開催中！旬の味覚の楽しみ方を学ぶ 大根の美味しい季節になりましたね。今回は、干し大根を作ります。 大根は消化を促すので、お正月のご馳走で疲れた胃にもいいですし、干すとうまみと栄養価がぐんとアップします。干し大根は
講師より 昨年、沢山の方が参加された味噌作りを今年も開催します。この味噌作りの為に、漢方農法で丹精を込めて大豆を育てました。自分で作る味噌の味は格別です。ご一緒出来ることを心より楽しみにしています。2月にも実施予定です。
毎月一回開催中！旬の味覚の楽しみ方を学ぶ こんにゃく芋収穫の便りが届きました。今年は、出来がいいそうですよ! 新芋を使って、お芋からこんにゃくを作りましょう。ちょっと手間はかかりますが、舌触りといいとても贅沢なお刺身を味
本年も稲刈り体験に沢山の方がご参加頂き、誠農社一同大変感謝しております。 当日の写真をFacebookに掲載しましたので、参加者の方は、是非ともご覧頂ければと思います。 ・10月4日の田植え体験 ・10月11日の田植え体
毎月一回開催中！旬の味覚の楽しみ方を学ぶ 秋も深まる季節になります。今回は、栗ときのこをいっぱい使ったごはんです。秋は、冬に備えて免疫力を高め体力づくりをする季節です。また、冬は腎機能に負担がかかるので、今から腎臓にいい
毎月一回開催中！旬の味覚の楽しみ方を学ぶ 9月のテーマは、「重陽の節句」です。 日本では「9」は「苦」をイメージするのか嫌がられますが、陽の数の最大が重なった日な ので、中国ではとてもいい日になります。この日、菊酒をいた
毎月一回開催中！旬の食で健康的な暮らしを！ 自然の恵みを受けた旬の食材は、長年の生活の知恵と工夫によって、様々な料理に姿を変え、私たちの健康的な暮らしを支えてきました。 ぜひ教室で食の魅力に触れる時間を楽しみ、伝統が伝え
梅干し作りにご参加の皆さま、梅はだいぶ赤く染まってきましたか？ 20日から土用です。 連休のお天気は、あまり良くなさそうですが、おやすみ明けはまずまずの予報です。 23日は「大暑」でもありますので、お天気を見ながら、土用
7月6日の田んぼの草取り体験イベント (草取り作業 + ハーブ園づくり体験 + 七夕祭り)に、沢山ご来場して頂き誠にありがとうございました。 当日は天気にも恵まれ、無事開催できた事に一同ほっとしております。 当日の写真を
今年の5月に開催された漢方農法米田植え体験にご参加頂いた方から、感謝のお葉書を頂きましたので、紹介させて頂きます。 誠農社としては、農業の価値を次世代に伝えたいという気持ちで取り組んでいますので、非常に嬉しいお声でした。
毎月一回開催中！食による健康的な暮らしを！ 自然の恵みを受けた旬の食材は、長年の生活の知恵と工夫によって、様々な料理に姿を変え、私たちの健康的な暮らしを支えてきました。 7 月のテーマは「夏越え」。食欲が落ちる時期、疲れ
