今年も手作り味噌の会が始まりました。
誠農社の味噌作りは、漢方農法で育てた大豆(固定種で川里在来という大豆です)と
漢方農法米の米麹で作るという素材のこだわりと、
炭火でコトコトと大豆をゆっくり煮込んで大豆の旨味を引き出す作り方が特徴です。
「この味噌を食べたら、その味の柔らかさに驚いた！」と言ってくださる方や、
「本物100%の味ってこういうものなんですね」
「毎日美味しいお味噌汁が食べられるようになって朝が楽しんですよ」と
嬉しいお声を届けてくださる方も多くいらっしゃり、本当に嬉しい限りです
3月までの間に、あと7回開催がございますがお陰様で只今、満席となっております。
ご自宅でも作れるように味噌キットの販売もしておりますので、
ご興味がございましたらお試しになってみてください
