数回にわたって行われた味噌作りの会、そして自然栽培の会特別セミナーにご参加いただき誠にありがとうございました。
味噌作りの会は今年で3年目になるのですが、実際に味噌が出来上がるのには1年から2年の熟成期間が必要になります。
実際に美味しいできる事が解っている事もあったのか、リピーターの方が多くみられる会となりました。
自然栽培の会は3月19日から2期の授業が開始されるのですが、それに先立って皆様に農と食について考える機会をという事で、自然栽培の会特別セミナーを主催しました。
2回に渡って開催されましたが、その道のプロフェッショナルによる講義だったことで、非常に興味深い内容でした。
3月からは本格的に農作業が始まります。
冬の間に準備していた様々な事が色々スタートしていきますので、またお伝えしていきたいと思います。
