誠農社の3つのコンセプト

私たちは「農」を中心に新しい価値を創造します。 続き

エシカル(ethical)油井ケ島

エシカル(ethical)油井ケ島 子どもたちのために農ある暮らしを残したい。 続き

彩の国優良ブランド品!誠農社の漢方農法米

2016年彩の国優良ブランド品! 2014年米・食味鑑定コンクールで埼玉県内で第2位の評価。 続き

自然栽培の会

永続的な農業を未来に伝えたいという気持ちがあります。 続き

 

2016年のお米作り体験にご参加いただきありがとうございました。


田植・草取り・収穫と3回に渡って行われた2016年のお米作り体験ですが、沢山の方にご参加いただき誠にありがとうございました。

今月に入って行われた2度の収穫体験では150名様ほどのご参加があり、農と触れる機会を提供できたのではないかと思います。
今回の体験が、安心、安全な食の大切さを伝えることができたら幸いです。

漢方農法米オーナー様には、今年の収穫量を基に、みんなで一緒に作ったお米をお届けいたします。収穫してから実際に食べられるお米になるまで、少し時間が必要なのですが、楽しみにお待ちください。

今すぐに食べたいという方は、誠農社の農場にある繭久里カフェで、新米の提供を始めています。準備が出来しだいカフェの店頭や「こめづくり倶楽部」にて販売を開始していきます。

その他にも日本酒作りにも挑戦をする予定です。また違った形で漢方農法米を皆さまにお届けできればと考えています。

%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%b9%ef%bc%98

%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%b9%ef%bc%93

%e9%85%92%e8%94%b5%e8%a6%8b%e5%ad%a6hp%e7%94%a8

%e6%98%bc%e9%a3%9f%e9%a2%a8%e6%99%af

%ef%bd%84%ef%bd%89%ef%bd%99%e8%8d%92%e4%ba%95

写真:フォトジャーナリスト 長谷田一平

2016年10月30日 旬菜料理教室 「ベーコン作り」を開催します。


20161030bcon

今回は、リクエストクラスです。以前好評だった自家製ベーコンを作りましょう。自分で作るベーコンは、少し時間がかかりますが、何にも変えがたい美味しさです。一度食べたら病みつきになりますよ!また、秋の夜長、家の中わ漂うベーコンの香もいいものです。クラスでは、 家で作るベーコンの作り方と出来たてのベーコンを召し上がっていただきます。お土産用の塩豚を一緒に作りましょう。それ以外にキャロットラぺ、ラタトゥイユを作ります。出来上がり済みではありますが、デザートもありますよ。お楽しみに!

旬菜料理教室について詳しく

イベントの概要

日時:10月30日(日曜) 11:00 ~ 14:00
場所:誠農社コミュニティーサロン
定員10名
参加費5000円/名

献立
ベーコン
塩豚(おみやげ用)
キャロットラペ
ラタトゥイユ
デザート(出来あがり済)

イベントの申込みについて

申込みの締め切りは10月25日です。
申し込み方法は多数用意しております。

続きを読む

10月1日収穫体験は雨天決行の予定です。


10月1日(土)開催「収穫体験」について、天気予報は雨マークになっておりますが、「午前9:00まで弱雨」との予報のため『雨天決行』となります。

ただ、著しい悪天候の場合、中止となる可能性がありますが、その場合は早朝6時迄に別途「中止」のメールや電話連絡、このホームページへの掲載を予定しています。
電話連絡のみの場合間に合わない事もありますので、ご心配の方は、早朝に一度ホームページをご確認ください。

開催となった場合でも、急な雨が降る可能性がございますので、雨に対する準備をお願い致します。
また、イベントの内容も変化することがございますので、予めご了承ください。

少しでも天候に恵まれますことを願っています。
 

2016年10月1日の自然栽培の会について


10月1日(土)は前回9月17日(土)に種蒔きした、小松菜、のらぼう菜、みやま小蕪、日本ホウレン草の発芽の具合を確認いたします。

問題が無ければ、その後それぞれの畝に防虫ネットをトンネル状にかぶせます。

目的は当然防虫なのですが、その他にも降雨時の泥はねを防ぎ、また強風による葉の痛みも防いでくれます。

季節的にまだ台風の心配がありますので、強風に備えたトンネルかけを行いたいと思います。

その他は夏野菜の片付けや除草作業を行いたいと思います。

概要

10月1日(土)

9:00 ~ 12:00頃
場所:エシカル油井ケ島 自然栽培畑

14:00 ~ 17:00頃
場所:エシカル北下新井 自然栽培畑

*授業内容は原則として同じものになります。

当日は農作業を行いやすい格好でお願いします。
軍手、作業用の靴、直射日光を避ける防止などを準備下さい。
靴は畑がぬかっている時以外は足袋が一番良いです。

天候不良の場合には内容が変更になる場合がございます。

前回の授業の風景

20160917_065952266_ios
北下新井

2016年9月17日の自然栽培の会について


9月17日は、前回9月3日に準備した2畝のポリマルチに穴を開けて、三浦大根、宮重大根の種蒔きを行います。
宮重大根は生育の早い早生、三浦大根は生育の遅い晩生になりますので、同じ日に種蒔きしても収穫時期が異なります。その性質を上手に利用して収穫期間を長くします。
大根の後は、小松菜・ホウレン草・みやま小蕪・のらぼう菜の種蒔きを行います。こちらはポリマルチ無しの裸地に播種します。
その後、防虫ネットをトンネル状に畝に被覆して、防虫対策をしっかりと行います。
最後に夏野菜の収穫を行い終了となります。

今年は季節の進みが半月以上早く、雨の降り方が10月の頃のようです。大型機械を使うプロ農家は畑がぬかってしまうと作業が出来ません。関野農園も御多分に漏れず作付けが遅れています。しかし手作業なら雨の合間で作業が出来ます。効率的な農業とはいったいどんなものなのでしょうかね?
当日は作業を行いながら参加者の皆さんと、これからの農業や暮らし方についてお話しできたらと思っています。

概要

9月17日(土)

9:00 ~ 12:00頃
場所:エシカル油井ケ島 自然栽培畑

15:00 ~ 18:00頃
場所:エシカル北下新井 自然栽培畑

*授業内容は原則として同じものになります。

当日は農作業を行いやすい格好でお願いします。
軍手、作業用の靴、直射日光を避ける防止などを準備下さい。
靴は畑がぬかっている時以外は足袋が一番良いです。

天候不良の場合には内容が変更になる場合がございます。

前回の授業の風景

20160903_004036990_ios
油井ケ島

20160903_081627707_ios
北下新井